Facturas

Ingredientes

-500 gr de harina 0000

-30 gr de levadura de cerveza fría

-250 cc de leche y agua tibia

-500 gr manteca derretida

-100 gr de azúcar

-1 huevo batido

-1 pizca de sal

1) Preparar los ingredientes

2) En un bols , colocar la manteca derretida y fría , sal , azúcar la leche y agua tibia 250 cm3, huevo batido y los 30 gr de levadura. Batirlos bien. Agregar el agua tibia.

3) A la mezcla le comenzamos a agregar la harina y luego amasar en la mesada hasta obtener un bollo liso.

4) Dejar levar durante una hora, tapando la masa.

5) Transcurrido ese tiempo, enharinar el bollo y con estirar con un palote.